room / garnalen / cognac
verse zeevruchten gemarineerd in citrus / litchi / kokosmelk / krokante kippenhuid / bananen chips / koriander
fijngehakte tournedos / kappertjesdressing / gepocheerd kwarteleitje / gemarineerde champignon / radijs / parmezaanchips / truffelmayonaise
gekarameliseerde siroop / walnoten / gedroogde vijgen / port siroop / parmaham
burrata kaas / gekonfijte tomaten / gepekelde sjalotten / gerookte zalm / balsamico reductie / balsamic kaviaar
bietensalade / krokante quinoa nori sesam mix / gepekelde ui / tobiko kaviaar / citroenschil puree / romanesco
2 moret oester / zongedroogde tomatensaus gegarneerd met kruiden / panko / citroen aioli / zeekraal / tomaten parels
yuzu masago / matcha poeder / pittige mango / chutney
koriander schuim / chorizo jam / krokante chorizo / gegrilde mandarijn / spaanse pepers / kokospurée / gegarneerd met verse limoen en mandarijn olie
bietenmoes / gefrituurde spruitjes / linzen / zwarte bessen
boter gepocheerd / asperges / groene erwten / baby spinazie / béarnaise saus / zeekraal
baby wortels / pastinaak crème / zoete aardappel crème / sinaasappel- rozemarijn saus / krokante eenden huid / cherry tomaat
prei aardappel purée/ asperges / spruiten / baby wortels / kruidenkorst / lamb jus
gefrituurde aardappel gratin / knolselderij purée / broccolini sauté / chorizo jam / béarnaise sauce
zoete aardappel purée / groene bonen / Dijon mosterd saus / champignon / gekarameliseerde ui
wilde rijst / gefrituurde okra / champignon / gele curry / gefrituurde spuiten / pastinaak crème / wilde wortels / gekonfijte cherry tomaat
a la meunière / krieltjes / salade / boter saus
Caribische kreeft / gegrilde mini sla / citroen / passievrucht mayonaise
witte chocolade / koffie / chocolade / pecannoten / honing / passievrucht ijs
spiced chocolade cake / witte chocolade mousse / donkere chocolade ganache / hazel praline / hazelnoot kruimel
tonka bean / gekruid brood / rode druif / hazelnoot / chocolade ganache
mango mousse / kokos mousse / mango gel / sponge cake / aardbeien gel
vijf kazen / vijgen brood / appel siroop / gerookte amandelen
Maandag – Zaterdag:
12:00-00:00
Zondag:
10:00-00:00
© 2022. All Rights Reserved | Privacy Policy | Website design & development by KOA CREATIVES.COM